A receita de hoje é dedicada aos fãs de coco. Muito provavelmente já comeram este doce pelo menos uma vez. Também chamados de “cocos” ou “coquinhos”, são um doce tradicional super saboroso e fácil de fazer. A parte mais trabalhosa da receita é mesmo colocar a massa nas forminhas de papel! Estes doces têm ainda a particularidade de serem melhores nos dias seguintes porque ficam mais cremosos!

Today’s recipe is dedicated to all the coconut fans. This recipe is very known in Portugal. These little cakes are delicious and very easy to bake. The most laborious part of the recipe is to put the dough in the paper cups! These coconut cakes have the particularity of being even more delicious on the following days after baking them because they’re more creamy!

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Ingredientes

  • 200g de coco ralado
  • 175g de açúcar
  • 3 ovos
  • 50g de margarina
  • raspa de limão q.b.

Ingredients

  • 200g of grated coconut
  • 175g sugar
  • 3 eggs
  • 50g of margarine
  • lemon zest q.s.
  1. Misturar o coco com o açúcar;
  2. Acrescentar os ovos e amassar bem;
  3. Derreter a margarina. Acrescentar e misturar bem;
  4. Acrescentar a raspa de limão e amassar bem;
  5. Deitar a massa nas forminhas de papel e levar ao forno a 180ºC até ficarem tostadinhos nas pontas.

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  1. Mix the coconut with the sugar;
  2. Add the eggs and mix well;
  3. Melt the margarine. Add and mix well;
  4. Add the lemon zest and knead well;
  5. Pour the dough into the paper cups and bake at 180ºC until they look a little toasty.
receita bolinhos de coco